Dove mangiare bene, le nuove aperture

ByIT, morsi creativi da condividere

Nel cuore di Brera, ByIT è il format del tutto nuovo del gruppo IT (di cui fanno già parte ristoranti a Ibiza, Londra, Porto Cervo e Tulum) impostato sull’incontro tra mixology d’autore e cucina da condividere in un ambiente elegante e intimo. Protagonista assoluta è la cocktail list, curata dal talentuoso Dario Schiavoni, affiancata da assaggi creativi da gustare con le mani, i cosiddetti bites. Da signature cocktail audaci a tapas gourmet, il locale ridefinisce la convivialità milanese rendendola accessibile, curata nei dettagli, ma libera da formalità.

Foto di Umberto Cairoli

Osteria Popolare Pugliese, la sincerità delle materie prime

Tra Isola e Scalo Farini, Osteria Popolare Pugliese porta a Milano l’autenticità della cucina salentina. In un ambiente che ricorda la vecchia Milano, si gustano piatti genuini come orecchiette fatte a mano, panzerotti, bombette e vini pugliesi artigianali. Aperitivi con specialità locali, serate con musica popolare e ingredienti Slow Food completano l’esperienza.

Foto di Carolina Gheri

Katei robata & sushi, tecnica e tradizione

Katei è un angolo di Giappone nel cuore di Milano, con ambienti ispirati alle case nipponiche e una cucina guidata da Masaki Okada. Dalla robata grill (antica tecnica di cottura giapponese alla brace) ai sushi creativi, ogni piatto celebra la tradizione giapponese con eleganza. La drink list include sake selezionati e cocktail fusion come il Negroni Katei, in un’atmosfera intima e raffinata.

La Gyozeria, street food asiatico

La Gyozeria è un nuovo punto di riferimento per lo street food asiatico a Milano. Tra graffiti e lanterne, in un ambiente street urban, la cucina propone gyoza artigianali, pad thai, bao e dolci orientali rivisitati. Un viaggio tra sapori autentici e fusion, perfetto per una pausa pranzo veloce o una cena informale all'insegna della cultura gastronomica orientale.

Mamo Pinsa & Drink, la pinsa in versione gourmet

In zona Porta Romana, Mamo Pinsa & Drink è la pinseria gourmet firmata dalle sorelle Amoriello. Pinse romane in varianti classiche e creative, anche gluten-free e lactose-free, si accompagnano a cocktail originali pensati per esaltare ogni sapore. Un ambiente di design accogliente per un’esperienza gustativa che unisce tradizione e innovazione.

Wiji Bar, una piccola oasi a Nolo

Nel vibrante quartiere Nolo, Wiji Bar vuole essere una piccola oasi urbana dal sapore tropicale dedicata agli spiriti liberi. Il locale, che sorge dove prima c’era la Caffineria (insegna di Giulia e Martina Ferrante), unisce l’anima surf alla mixology creativa di Fabrizio Ferlisi, con drink esotici come il Wiji Cooler e format innovativi come il Surf Trip. Il bar è anche community, punto d’incontro per chi ama il lifestyle sostenibile, tra musica, arte e cocktail ispirati all’oceano.

The Seed, ingredienti genuini per una pausa healthy

In Viale Monte Nero, The Seed è un concept café che fonde benessere, creatività e cucina naturale. L’offerta spazia da colazioni nutrienti a pranzi bilanciati, con ingredienti stagionali e piatti vegetariani e vegani. Dal bakery corner alla kombucha artigianale, ogni proposta rispecchia una filosofia slow e genuina, perfetta per lavorare, rilassarsi o condividere idee.

Foto di Lorenzo Sironi

Indirizzi

ByIT
Via Fiori Chiari 32, Milano

Osteria Popolare Pugliese
Via Valtellina 2, Milano

Katei robata & sushi
Via G. Battista Fauché 11, Milano

La Gyozeria
Viale Monza 47, Milano

Mamo Pinsa & Drink
Via Lazzaro Papi 22, Milano

Wiji Bar
Piazza Morbegno 2, Milano

The Seed
Viale Monte Nero 78, Milano

In apertura, foto di Carolina Gheri