La giornata in cui si celebra il rito dell’aperitivo

Istituito per la prima volta nel 2022 per celebrare il rito italiano imitato in tutto il mondo, il 26 maggio ricorre il World Aperitivo Day, celebrazione dallo spirito social che unisce gli amanti del buon bere all’insegna della convivialità.

World Aperitivo Festival

Da venerdì 26 a domenica 28 maggio a Milano, negli spazi del Nhow Hotel di via Tortona 35 e in diversi locali del Tortona Savona District, tre intere giornate vedono alcune delle migliori etichette del mondo beverage incontrare le eccellenze agroalimentari e i professionisti italiani del settore, con l’obiettivo di valorizzare e promuovere questo rito tutto italiano globalmente conosciuto come happy hour. I biglietti per partecipare ad Aperitivo Festival sono acquistabili tramite la piattaforma di ticketing Fever al costo di 35 euro e parte del ricavato dei biglietti sarà devoluto a sostegno della Protezione Civile dell’Emilia Romagna, impegnata ad arginare l’emergenza sanitaria che ha colpito negli ultimi giorni la regione. Nelle tre giornate di Festival, lo chef Daniel Canzian, all'interno del corner Carrefour, proporrà un Welcome Aperitivo con quattro ricette realizzate con i prodotti e i vini Terre d’Italia, per un viaggio nella tradizione enogastronomica italiana. In un susseguirsi di talk e degustazioni, tra gli appuntamenti in programma, ve ne segnaliamo alcuni aperti al pubblico.

Venerdì 26 maggio, alle 19.00, presso il Tortona District, si tiene la performance dei Food Ensemble, un’esperienza multisensoriale che fonde l’arte della cucina con la musica elettronica (l’esibizione sarà riproposta sabato 27 alle ore 19).

Venerdì 26 maggio, negli spazi del Magna Pars, a partire dalle ore 18:00, si tiene l’Aperitivo Olfattivo: un’interpretazione di famosi cocktail milanesi e internazionali rivisitati riprendendo alcune delle fragranze presenti nel laboratorio di profumi LabSolue.

Sabato 27 maggio, alle ore 17:00, al Nhow Hotel di via Tortona 35, prende vita l’Aperitivo della Sciura in compagnia delle Magnifiche Perennial, coppia di influencer celebri negli ambienti mondani meneghini.

Domenica 28 maggio, alle 18:00, al Nhow Hotel, va in scena l’Astro-Aperitivo in compagnia di Massimo Giannone, astrologo che intratterrà il pubblico con la lettura delle carte tra un cocktail e l’altro.

Il giardino multisensoriale di Malfy Gin

I partecipanti alla kermesse del World Aperitivo Festival avranno anche la possibilità di immergersi in un’oasi di profumi e sapori, una vera e propria installazione realizzata da Malfy Gin con piante di agrumi in cui soffermarsi per saperne di più sul gin e sulle botaniche che lo compongono. Durante l’esperienza saranno serviti drink in pairing con Prosciutto di Parma.  

Il signature per brindare a casa

Tra i cocktail simbolo dell’aperitivo c’è l’Americano. Il mixologist Mattia Pastori lo reinterpreta per il #wad23 con un mix di ingredienti dalle note agrumate e floreali ispirati alla Primavera.

«Il mio brindisi per l’Aperitivo Day è con un Italo Americano. Un twist a bassa gradazione alcolica, in linea con la tendenza low alcol, molto rinfrescante e dal gusto agrumato. Una ricetta dai sentori primaverili, che esalta gli ingredienti made in Italy» spiega Pastori, che ha condiviso con noi la ricetta da replicare a casa.  

Italo Americano
Ingredienti
4 cl ITALICUS Rosolio di Bergamotto
4 cl Savoia Americano Rosso
5 cl Tonica Agrumi Sanpellegrino

Preparazione
Preparare direttamente in un tumbler alto con ghiaccio. Decorare con un twist di arancia.