Dopo il padel si mangia al bistrot

Palla e racchetta, questi sono gli unici strumenti necessari per giocare allo sport più in voga di questo ultimo periodo: il padel. Nata negli anni ’70 – grazie all’estro creativo del messicano Enrique Corcuera – questa disciplina ha raggiunto il suo massimo successo in Italia solo di recente, dando vita a una vera e propria padel mania. Uno sport adatto a tutti, non solo per allenare la propria forma fisica ma anche e soprattutto per divertirsi. Lo sa bene Antonio Signore, in arte Junior Cally, ex rapper di professione (con tanto di partecipazione a Sanremo nel 2020) riscopertosi appassionato di padel. Oggi, insieme ad Alessandro Borghese, Diletta Leotta, Gabriele Corsi, Max Giusti e Umberto Chiaramonte è socio di Padel Palace, struttura al coperto con cinque campi di padel che ha inaugurato a gennaio 2023 in via Alfredo Soffredini 16, in zona Precotto.

Qui, dopo aver lasciato il mondo della musica, Junior Cally è istruttore di padel a tempo pieno. Il centro dispone di un campo panoramico, due campi deluxe, completi di pali strutturali e controventature di rinforzo, e due campi singoli didattici, ideali per chi è alle prime armi e vuole imparare il gioco divertendosi con lezioni private o partite one to one.

Da sinistra, Junior Cally, Alessandro Borghese, Diletta Leotta, Max Giusti

Il padel è un ottimo esercizio fisico che coinvolge tutto il corpo del giocatore, rendendolo uno sport completo. È infatti un allenamento aerobico, perché grazie al continuo movimento del corpo è possibile fare un esercizio di resistenza e cardio, contribuendo alla salute di cuore, polmoni e del sistema circolatorio. Ma contemporaneamente, il padel è anche uno sport anaerobico, perché migliora la potenza, la forza e la dimensione dei muscoli, in particolare tonifica gambe, braccia, addominali e glutei. Giocando a padel con un’intensità media, durante i 90 minuti di partite si possono bruciare dalle 700 alle 900 calorie. Nei match ad alta intensità si possono anche bruciare fino a 1.000 calorie.

Per appagare l’appetito dopo la partita i giocatori che frequentano Padel Palace hanno a disposizione una proposta di cucina gustosa e dinamica, in linea con il contesto e con le esigenze di chi ha speso molte energie in campo. Autore della proposta gastronomica è lo chef Alessandro Borghese che firma il menu del bistro adiacente ai campi. ABKS Break Time – acronimo di Alessandro Borghese Kitchen Sound, storico programma di Sky in cui lo chef realizza le sue ricette a ritmo di musica – nasce sì all’interno di un contesto sportivo, ma può essere punto di riferimento per una pausa pranzo diversa per chi abita o lavora in zona. I piatti non sono light, bisogna ammetterlo, ma dopo aver sudato sono quel che ci vuole. La carta dallo stile americano comprende la lasagnetta vegana, il Borghy burger, le costine di maiale, il pulled pork e l’immancabile tiramisù. Disponibili anche tre proposte firmate Joe Bastianich: sandwich di pastrami di manzo, turkey mustard, cetrioli sottaceto; panino di pulled pork con cheddar fondente, salsa barbecue, jalapeño; sandwich con tacchino affumicato, lattuga, pomodoro, turkey mustard, bacon.

Informazioni

Padel Palace
Via Privata Alfredo Soffredini 16, Milano

I campi e il bistrot firmato da Alessandro Borghese rimarranno chiusi dal 10 al 25 agosto compresi. Dal 26 agosto al 1° settembre gli orari di apertura andranno dalle 17.00 alle 23.00.