La magia delle feste nei luxury hotel

Dalla colazione al dopo cena, passando per la merenda e l’aperitivo, l’ospitalità italiana si veste a festa e sperimenta nuovi codici all’interno dell’hôtellerie milanese. Durante le festività natalizie alcuni dei più lussuosi hotel della città propongono esperienze gastronomiche giocose e creative, facendosi portavoce dei valori della condivisione e della convivialità in luoghi ricchi di fascino

“Unwrapping Christmas” con Acqua di Parma al Four Season Hotel

Il Four Season di Milano, in partnership con la maison Acqua di Parma, ha abbellito i propri spazi con elementi materici come velluti, nastri, fiocchi, carta colorata per incantare gli ospiti durante i giorni di festa. La location ha cambiato pelle grazie alla creatività del suo Direttore Artistico Vincenzo Dascanio che ha voluto celebrare i sensi rendendo protagonisti gli elementi del Natale. Nella sala Camino, un tempo chiesa del Convento del XV Secolo, prende vita l’arte di Acqua di Parma. In una prima bottega, un artigiano realizza decorazioni festive sulle eleganti cappelliere e l’engraving sui flaconi Acqua di Parma (qui tutti dettagli del programma festivo). Nella seconda invece, il bar manager Nikos Tachmazis e il pastry chef Daniele Bonzi realizzano cocktail e dessert ispirati alle fragranze della Home Collection. Da Zelo infine, il ristorante guidato dall’executive chef Fabrizio Borraccino, l’oro e il verde diventano protagonisti e i menu si arricchiscono di ingredienti tipici delle feste; per il 24 e il 25 dicembre e per il Capodanno sono disponibili sul sito dell’hotel le proposte dedicate.

La merenda di Natale all’Excelsior Hotel Gallia

Questo momento dell’anno diventa sinonimo di tradizione pasticcera italiana all’Excelsior Hotel Gallia, grazie alla Gran Merenda di Natale, servita ogni giorno presso il Gallia Bar & Lounge, dalle ore 15.30 alle 18.30, fino al 6 gennaio. Gli chef Vincenzo e Antonio Lebano e l’executive pastry chef Stefano Trovisi, con la consulenza dei tristellati fratelli Cerea, propongono un viaggio alla scoperta delle eccellenze gastronomiche natalizie delle diverse regioni italiane. Si inizia dal Sud Italia, passando dalla Toscana e dal Trentino-Alto Adige, fino ad arrivare a Milano: in tavola cartellate, struffoli, cassatine, panforte, ricciarelli, torrone, strudel, pandoro e panettone. Il menu delle bevande consente di scegliere tra una selezione di tè e tisane, vin brulè, cioccolata calda oppure punch al mandarino. In carta anche una bevanda autenticamente milanese, la cosiddetta Barbajada (caffè mescolato con la cioccolata calda e farcito con panna), già in voga nella prima metà dell’Ottocento per accompagnare i dessert.

Il rito del tè pomeridiano al Mandarin Oriental, Milan

L’hotel di via Andegari, trasformato in un giardino incantato dalla visione creativa di Vincenzo Dascanio, scandisce le feste per ospiti e milanesi con una dolce iziativa. Per la prima volta, il rituale inglese dell’afternoon tea arriva al Mandarin Garden. Realizzato in collaborazione con The Rosebery, il bar del Mandarin Oriental Hyde Park, London, propone tradizionali scones accompagnati da marmellate e sour cream e la speciale Winter Wonder Fan, frolla alla nocciola con cremoso al mandarino e ganache montata allo yuzu. Gli chef di Mandarin Oriental, Milan completano l’offerta con gustosi sandwich, tra cui variazioni sul tema del toast e del pan brioche, e finissima pasticceria che include il Panettone artigianale con crema al mascarpone. L’Afternoon Tea è disponibile dal 1° dicembre al 7 gennaio, dalle 14:30 alle 18:30.

Momenti conviviali di festa al Portrait Milano

Il porticato del 10_11 Bar, Giardino e Ristorante, nella cornice del Portrait Milano, si veste a festa e celebra i sapori del Natale. È l’occasione per godersi l’imponente colonnato della piazza in versione natalizia davanti a una selezione di dolci proposte studiate da Cesare Murzilli, executive pastry chef. Si parte con la cioccolata calda classica o alcolica, la barbajada, tipica bevanda milanese a base di cioccolata calda, caffè e panna e il vin brulè ad accompagnare caldarroste, torroni (cremino, gianduiotto e torrone cremonese) e il primo panettone artigianale del Portrait Milano, disponibile anche per l’acquisto. Si aggiungono gli appuntamenti giornalieri e settimanali creati per generare momenti di piacere in pieno stile italiano, come il rituale quotidiano della “Spaghettata di Mezzanotte”, ottima per accompagnare un buon cocktail, e la “Serata della Polenta” che ogni giovedì a cena viene servita nella caratteristica zuppiera di ceramica.

Indirizzi 

Four Seasons Hotel Milano
Via Gesù, 6-8 

Excelsior Hotel Gallia
Piazza Duca d’Aosta 9

Mandarin Oriental, Milan 
Via Andegari 9 

Portrait Milano 
Corso Venezia 11